Nel mondo del vino l’economia circolare sembra, almeno per il momento, declinata più su scelte pratiche e di corto raggio che non sulle reali caratteristiche di un sistema che è
Unione Italiana Vini soc coop
I podcast del Corriere Vinicolo
Parla Luigi Polizzi, DG del Mipaaf: cosa dobbiamo fare per difendere il vino Nutriscore e Nutrinform, OMS, vino e salute, giovani e alcol: al termine della tavola rotonda ALCOL
Enoturismo: serve ora un “patto” con le comunità locali
Il messaggio lanciato dalla Global wine conference on wine tourism, tenutasi ad Alba gli scorsi 12-21 settembre 2022, è chiaro: oggi è necessario cambiare prospettiva nel costruire il futuro del turismo
Craft beer e craft spirits per la prima volta a SIMEI 2022
Il prossimo 15 novembre apriranno le porte del 29° Simei, Salone internazionale macchine per l’enologia e l’imbottigliamento, organizzato da Unione Italiana Vini fin dal 1963. La fiera si terrà dal
I fondi d’investimento protagonisti nella filiera del vino
La prima pagina de Il Corriere Vinicolo n. 33/2022 del 10 ottobre, è dedicata alle due tra le più importanti operazioni condotte recentemente da fondi di private equity nel settore
Enoturismo e accessibilità, un focus su D-News
Tra le pagine dell’ultimo D-News (anno 5, n. 6) – inserto mensile de Il Corriere Vinicolo a cura dell’Associazione Nazionale Le Donne del Vino – Graziella Benedetto, professore associato di
Proposte UIV per il nuovo governo: la parola d’ordine è concretezza
In seguito alla tornata elettorale dello scorso 25 settembre e in attesa della formazione del nuovo governo, Unione Italiana Vini lancia ai partiti, e in particolare a colui che siederà
Export Italia 1° semestre: valore +13%, volume a saldo zero
I dati dell’export vinicolo italiano del primo semestre 2022 sono, almeno a prima vista, contraddittori. Da un lato il fatturato ha totalizzato ben 4 miliardi di euro (+13% vs 1°
Vino, legno e climate change. Le nuove tendenze del freddo in cantina
“L’esempio, per chi lo vuol seguire, arriva dalla Francia. Nei territori più vocati d’Oltralpe, i vignerons hanno effettuato interventi significativi per abbassare la temperatura nelle sale di affinamento”. Così Andrea
La spettroscopia Nir per un’analisi “green” dei vini di pregio
Le analisi spettroscopiche NIR sono tecniche che consentono di ottenere informazioni sulla struttura della materia attraverso la sua interazione con la luce, che crea variazioni di energia nelle molecole che