Il vino è centro e risorsa primaria dell’enoturismo ma, sebbene il “vero segreto” per il successo sia “sapersi raccontare” (come suggerisce Donatella Cinelli Colombini), oggi cantina e vigneti non sono
Unione Italiana Vini soc coop
Imbottigliamento frizzanti: crescono soprattutto i rosati
Il dati raccolti ed elaborati da Osservatorio del Vino di UIV sulle comunicazioni degli organismi di certificazione delle DO e IG, circa l’imbottigliamento di vini frizzanti italiani sono stati pubblicati
Brasile, cresce la sete di vini e spumanti esteri
Lo scorso anno le importazioni brasiliane di vini e spumanti hanno raggiunto il volume di 1,593 milioni di ettolitri, il più alto registrato negli ultimi vent’anni e addirittura di cinque
Vino italiano in USA: quali sono le nuove sfide?
“Passata” la prima bufera del coronavirus il 2021 è stato un anno straordinario le importazioni di vino negli Stati Uniti: superati i 7 miliardi di dollari, pari ad una crescita
Distribuzione digitale vino: è una svolta per Horeca?
La ristorazione italiana sta voltando pagina e cominci a utilizzare gli strumenti digitali per gestire in maniera più smart e contemporanea gli approvvigionamenti del vino. In ambito b2b questo è
Vino e salute: l’opinione del medico danese Erik Skovenborg
Il rapporto tra vino e salute è sempre complesso, talvolta complicato. Si tratta di una questione di vecchia data ed oggi quanto mai attuale e per la quale, anche sulle
USA: equilibri storici alla prova dei passaggi generazionali
Tra i bassi e gli alti susseguitisi tra 2020 e 2021, negli Stati Uniti il mercato del vino sta percorrendo una strada di crescita ben delineata. Ne sono protagonisti per
Vino, standard unico di sostenibilità: Italia capofila in Europa
Il Disciplinare di certificazione nazionale della sostenibilità della filiera vitivinicola, siglato lo scorso 15 marzo dal capo dipartimento del Ministero delle politiche agricole, Giuseppe Biasi, pone l’Italia al primo posto
54° Vinitaly, nuovo corso verso il business internazionale
La cinquantaquattresima edizione del Salone internazionale del vino e dei distillati di Verona, ai più noto come Vinitaly, aprirà le porte domenica 10 aprile. Si attendono numeri da record, per
Dai vini tipici al Testo Unico: un’avvincente storia italiana
Tre anni di ricerca ed interpretazione di fonti documentali e librarie condotte da Paolo Castelletti e Francesco Emanuele Benatti hanno portato alla pubblicazione del volume Dai Vini Tipici al Testo