di Adriano Del Fabro Il Copenhagen Hospitality College, la più grande e affermata scuola di formazione per chef e management alberghiero e della ristorazione di tutta la Scandinavia, è
Dopo Piemonte, Lombardia e Veneto, è il turno del Friuli Venezia Giulia, il cui vigneto è per il 39% impiantato con varietà bianche e per il 35% con quelle nere,
Una giornata di studio – con degustazioni bendate – dedicata al Sauvignon blanc: è quanto è avvenuto presso la Tenuta Cà Vescovo, dove la famiglia Zonin ha riunito esperti vitivinicoli
Terminato da pochi giorni, a Barolo (Cuneo), il festival Collisioni. Un successo messo in risalto da un’affluenza strepitosa: più di 70.000 partecipanti che hanno potuto godere della presenza di ospiti
Il 28 marzo, il Comitato promotore, presieduto da Pierluigi Comelli, ha presentato alla Direzione regionale delle risorse agricole le firme necessarie per la costituzione della Doc regionale “Friuli” o “Friuli
Il Friuli rappresenta un caso di scuola su come la disaffezione alle Doc possa raggiungere livelli quasi parossistici. Su una produzione potenziale di oltre 600.000 ettolitri, nel 2012 ne sono
Volpe Pasini, azienda tra le più antiche del nord-est, situata a Togliano di Torreano (Ud) nel cuore della Doc Friuli Colli Orientali e di proprietà della famiglia Rotolo, ha firmato
Presentata la Guida ai Vini del Fvg, con 270 aziende vitivinicole partecipanti alla selezione. L’undicesima edizione, curata come sempre dalle quattro Camere di commercio regionali, si presenta in una veste
Parere favorevole della IV Commissione consiliare regionale del Friuli Vg, sulla proposta di legge per la valorizzazione della doc interregionale Prosecco, assegnata ora alla II Commissione, con due raccomandazioni: la
Continua la danza dei numeri degli ettari del Fvg impiantati a Glera. Dopo alcuni mesi di indecisione, a fine marzo il presidente del Consorzio della Doc Prosecco, Fulvio Brunetta, al
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