Lo State Water Resources Control Board, dipartimento governativo californiano per il controllo delle risorse idriche (è una divisione della California Environmental Protection Agency), ha pubblicato nuove linee guida per il trattamento delle acque reflue dall’industria vinicola (qui il comunicato stampa – il testo delle line guida è disponibile nella State Water Board’s order program page). L’ordine generale – che vincola l’attività di 2.036 cantine delle 3.612 della California (secondo il Wine Institute) tende alla salvaguardia delle acque sotterranee e superficiali dagli scarichi di acque reflue prodotte dalle cantine e allo stesso modo offre alle aziende la possibilità di selezionare – in ottemperanza ai requisiti di conformità – la strategia di controllo degli scarichi che meglio si adatta alle attività e procedure aziendali
Il documento semplifica inoltre la procedura di autorizzazione agli scarichi a livello statale ed è stato redatto in collaborazione degli attori dell’industria vinicola.
FEB