Venerdì 18 Novembre
Ore 10.30 Sala Convegni – Pad. 2
Convegno a cura di Unionbirrai e Unione Italiana Vini
anche in live streaming!
Quello della birra artigianale in Italia è un comparto in continua evoluzione che, dagli esordi a metà degli anni ‘90 del secolo scorso a oggi, ha vissuto importanti cambiamenti in termini di dimensioni aziendali, capacità produttiva, innovazione e qualità in costante crescita del prodotto: tutti aspetti che inducono a una riflessione sulla normativa specifica e sulle proposte di un suo ammodernamento che, partendo dall’analisi dello stato attuale del comparto, verranno presentate nel corso del convegno.