di Adriano Del Fabro
Una degustazione dedicata alle eccellenze del Collio, dal vino alle produzioni gastronomiche. È questo lo speciale appuntamento organizzato dal Consorzio Tutela Vini a Doc Collio in occasione di Expo 2015 che, giovedì 14 maggio, dalle 14.00 alle 15.30 presso il padiglione “Vino – a taste of Italy”, presenterà i vini della denominazione in abbinamento alle eccellenze gastronomiche del territorio legate alla filiera del vino. In particolare, Mario Busso, curatore della guida “Vini Buoni D’Italia” e Stefano Cosma, collaboratore della medesima guida, giornalista e storico del Consorzio, guideranno i 5 abbinamenti in programma con Ribolla gialla, Friulano, Sauvignon e Picolit.
Un appuntamento che metterà in luce tutte le potenzialità e la cultura del vino legate a uno dei territori viticoli più suggestivi d’Italia.
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