In Arizona, nel campus del Yavapai College, là dove c’erano una volta dei campi da squash – lo sport con pallina e racchetta variante del più popolare tennis – ora c’è il Southwest Wine Center. Si tratta di un centro didattico per l’insegnamento di viticoltura ed enologia sorto a partire dal 2010 e che ha già portato insegnanti e studenti a diversi importanti traguardi. Ultimi tra questi il riconoscimento di Best wine in show alla Azcentral Arizona Wine Competition 2019, per il vino bianco Southwest Wine Center 2018 Viognier, e le menzioni di doppia medaglia d’oro per altri due rossi prodotti nello stesso centro universitario, un Carignan e un Refosco, entrambi del 2018. Secondo gli ultimi dati ufficiali disponibili, contenuti nell’Arizona Vineyard Survey – 2013 del USDA’s National Agricultural Statistics Service Arizona Field Office, la superficie vitata dell’Arizona si estende per 950 acri (circa 384,4 ha) per una produzione annua di circa 1370 tonnellate d’uva.
FEB