All’interno del programma corsi tecnico-formativi 2012 organizzati da Unione Italiana Vini, il prossimo appuntamento è il 22 maggio a Verona. Al centro dell’incontro la normativa comunitaria e nazionale relativa all’etichettatura dei vini in genere, con particolare riferimento alle diverse tipologie: vino, vino frizzante, vino spumante, vino DOP e IGP, ecc. Verranno esaminati alcuni esempi di etichette delle differenti tipologie di vino per affrontare l’applicazione pratica delle norme. Ampio spazio di discussione sarà riservato alle domande su casi specifici proposti dai partecipanti al corso. Viene inoltre affrontato il tema della indicazione in etichetta degli allergeni, la normativa allo stato attuale e i controlli attuabili.
Prossime date: 7 giugno a Siena e 6 novembre a Roma. Per informazioni: v.ellero@eiqs.it
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