Il sughero è sempre il sughero. Anche se abbiamo assistito a una fase in cui i tappi a vite hanno parzialmente soppiantato quelli di sughero, soprattutto in alcuni mercati come
Si è tenuta sabato 12 settembre l’undicesima edizione di GRAPPA DAY, dedicata quest’anno alla sostenibilità dei processi di distillazione. Distillatori ma anche enologi, agronomi, produttori vinicoli e molti altri addetti
Cavit (Cantina Viticoltori del Trentino) ha presentato a Expo Milano Pica (Piattaforma Integrata Cartografica Agriviticola), risultato di cinque anni di studi teorici e sul campo condotti in collaborazione con i
Si aprirà il 12 settembre l’undicesima edizione del Grappa Day con il convegno intitolato “Grappa, distillazione e sostenibilità”. Obiettivo dell’appuntamento è quello di presentare la nuova realtà delle imprese di
Milano, luglio 2015 – Sostenibilità e analisi sensoriale, due temi di grande attualità per il settore enologico che nella prossima edizione di SIMEI (Milano, 3-6 novembre 2015) saranno i focus
Si è parlato di Magis, il modello di produzione sostenibile che definisce le linee guida indispensabili per la certificazione da parte di un ente terzo indipendente, al Florence SWIF (Sustainability
Quello della siccità è uno dei problemi della viticoltura californiana. Lo scorso anno l’agricoltura della regione ha subito in questo senso uno degli anni più difficili del secolo (ne abbiamo
L’interesse per i vini a basso contenuto alcolico e calorico è crescente nel mondo. Diverse iniziative e ricerche vanno, infatti, in questa direzione. Qualche giorno fa (si veda qui) vi abbiamo
Entro la fine del 2015, l’export di Champagne supererà per la prima volta nella storia, le vendite in Francia. Questo è il parere, espresso lo scorso 17 gennaio durante la
A Milano dal 3 al 6 novembre 2015 torna SIMEI e Unione Italiana Vini, che ne è l’organizzatore, raccoglie già importanti risultati in termini di contenuti e di adesioni. Proprio
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