Sul fronte caldo della comunicazione internazionale circa gli effetti del consumo di alcol sulla salute, emerge ancora una divaricazione tra scienza e politica: la prima spiega, la seconda attacca. Il
Negli ultimi decenni sono state sviluppate diverse tecniche per indagare la variabilità spaziale delle principali caratteristiche ambientali di un areale, la cui conoscenza approfondita permette di valutare la vocazionalità del
Dal lavoro tecnico e di ricerca dell’Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino (OIV) alle best practices delle aziende, dalla funzione delle api nel vigneto, Il Corriere Vinicolo n.18, edizione
È noto che la Germania dipenda fortemente dalle importazioni per l’approvvigionamento del vino (seppure lo scorso anno l’export vinicolo tedesco abbia fatto record, almeno in valore). Nel 2023, secondo i
L’affinamento del vino è un processo cruciale in enologia, in cui la gestione accurata delle condizioni ambientali è fondamentale. Il controllo e il mantenimento di condizioni ambientali costanti e ottimali
Vino e uva sono certamente i prodotti più conosciuti e pregiati dalla vite ma un vigneto produce anche altre risorse. Tra questi “sottoprodotti” sono abbondanti le foglie, ricca fonte di
Nella provincia cinese del Guangdong, 13 milioni di abitanti e tra i motori dell’economia di tutta la Cina, le vendite di vino sono crollate lo scorso anno a 1,9 miliardi
I prossimi 12 e 13 giungo si terrà, a Castel San Pietro Terme (BO) Enovitis in campo. La 18a edizione dell’unica fiera in Italia interamente dedicata alla tecnologie per la
I numeri raccolti ed elaborati da Circana sulle performance vinicole del mondo retail italiano, così come presentati da Virgilio Romano a Vinitaly nella tavola rotonda Cantine e retail: uno sforzo condiviso
I dealcolati e la relativa querelle che oggi vede su posizioni diverse la filiera vinicola italiana da un lato e il Masaf dall’altro sono stati tra i temi dominanti dell’ultimo
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