Siglato tra Consorzio del Prosecco Doc e Università Iuav di Venezia un protocollo d’intesa che pone al centro dell’attenzione la tutela del paesaggio in un territorio fortemente antropizzato come il nordest
Unione Italiana Vini soc coop
Prosecco verso la sostenibilità di sistema
E’ stato presentato il 31 maggio in una affollata sede del Consorzio Prosecco Doc dal presidente Stefano Zanette – che lo sta fortemente sostenendo per condividerlo con tutto il mondo
Tergeo per i 140 anni dell’istituto Cerletti
Per celebrare i 140 anni dell’Istituto Cerletti di Conegliano, la scuola di enologia che ha formato generazioni di viticoltori ed enologi e ha segnato la storia italiana della coltivazione della
Equalitas. La sostenibilità nel mondo del vino oggi è garantita
Si chiama Equalitas e ha il compito di misurare e certificare l’evoluzione verso la sostenibilità del settore vitivinicolo italiano. La società. Nata come approfondimento e confronti tra Federdoc, Unione Italiana
Protocollo viticolo 2016, Conegliano Valdobbiadene sempre più green
Le linee guida per una difesa integrata, adottate anche quest’anno dal Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, si sono fatte ancor più restrittive in virtù di un
L’acqua e il vino, parabola della sostenibilità
Inchiesta a cura di Riccardo Oldani In Italia siamo abituati ad avere e utilizzare tanta acqua. Anche nelle nostre regioni del Sud, dove spesso in passato è stata razionata per
Ottimizzare l’energia elettrica in cantina
L’azienda Casale del Giglio, fondata nel 1967 dal Dott. Berardino Santarelli, si trova oggi nell’Agro Pontino, 50 km a sud di Roma, in località Le Ferriere. Sono tante le etichette
Con ENVIRO l’OIV punta alla sostenibilità in viticoltura
“Lo sviluppo sostenibile, il cambiamento climatico e le aspettative dei consumatori e dei cittadini sono divenute questioni imprescindibili per un settore vitivinicolo sempre più globalizzato”. Con queste parole Jean-Marie Aurand, direttore
Con le bottiglie leggere meno tasse in Svezia
Sebbene il vetro sia riciclabile totalmente e potenzialmente all’infinito, l’utilizzo di bottiglie leggere ha un minor impatto sull’ambiente, in funzione ad esempio dei costi di smaltimento, trasporto etc. Così, come
Spagna: al via la certificazione Wineries for Climate Protection
Il Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) e la Federación Española del Vino (FEV) hanno presentato ufficialmente, lo scorso 19 novembre, la nuova certificazione di sostenibilità Wineries for Climate Protection (WfCP). Si tratta della