Le vendite di vino dai principali fornitori statunitensi si stanno oggi profondamente modificando. Nelle abitudini di consumo è, infatti, in atto quello che si potrebbe definire un “cambio cromatico”. Guardando ai
Luigi Bavaresco, professore di viticoltura presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza, ha offerto ai lettori de Il Corriere Vinicolo n. 7/2023 un compendio di carattere storico sull’industria della
L’Istituto per la Ricerca su Vino, Alimentazione e Salute (Irvas) ha aperto le sue “porte virtuali” in occasione del convegno Bere Mediterraneo. Gli effetti sulla salute di un consumo moderato
Su Il Corriere Vinicolo del 13 febbraio – CV. 6/2023 – sono pubblicati due servizi – a cura di Clementina Palese – dedicati al monitoraggio e alla lotta alla flavescenza
È tempo di andare oltre il “responsabile” per arrivare al “consapevole”. Si superi il concetto del “consumo” per approdare alla dimensione del “degustare”: solo così riusciremo a trasmettere ai giovani
Fare il punto sullo stato della ricerca, promuovere una corretta informazione scientifica, favorire il dialogo tra mondo della scienza, istituzioni, politica e sistema delle imprese. Questi gli obiettivi primari del
Docente di economia industriale e commercio estero presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano, Marco Fortis è oggi uno dei massimi esperti italiani di questa materia. Già consigliere economico in diversi
In viticoltura viene oggi sempre più rivolta attenzione alla conservazione della sostanza organica del suolo (SOM, Soil Organic Matter) e alle pratiche che consentono di migliorarne qualità funzionali e specificità
Sulle pagine de Il Corriere Vinicolo n. 4/2023 è ripercorso lo scenario 2022 del canale GDO italiano in merito alle vendite di vino. La questione è trattata prima in un
Nel 2021 e nel 2022 il Canada si è riconfermato tra i Paesi più dinamici e interessanti al mondo per il consumo di vino. Su Il Corriere Vinicolo n.3/2023 è
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