Il 16 settembre 2019, Carlton & United Breweries (CUB), il più grande birrificio australiano fondato a Melbourne all’inizio del XIX secolo e recentemente entrato a far parte del gruppo Asahi (l’acquisizione
Unione Italiana Vini soc coop
No-alcohol trend: Guinness analcolica e un distillato che è come bere birra
Nei laboratori di ricerca e sviluppo di Diageo, proprietaria del marchio Guinness, si sta lavorando alla preparazione di una versione analcolica della famosa birra scura irlandese. È ipotizzabile che tale
Guerra dei dazi: già persi in Usa 40.000 posti nel settore birra
Oggi negli Stati Uniti il comparto della birra impiega ben 2,19 milioni di persone, dall’agricoltura alla distribuzione, passando naturalmente per produzione e confezionamento, per un totale di circa 100 miliardi
Il vino davanti alla birra nell’incidenza dei consumi d’Australia
A seguito del record raggiunto nel marzo 2014, quando il 70,1% degli australiani maggiorenni dichiarava di bere almeno una bevanda alcolica in un mese, vi è stato un graduale declino
Craft beer, mercato ipercompetitivo in UK
Nel corso del 2018 hanno aperto i battenti nel Regno Unito solo 8 birrifici artigianali, numero decisamente modesto se confrontato con le 390 nuove attività avviate l’anno precedente. Questi e
USA, cresce ancora il mercato della birra artigianale
Secondo l’annuale rapporto di mercato della Brewers Association (BA), unione statunitense che rappresenta i piccoli e indipendenti produttori di birra artigianale, pubblicato lo scorso 2 aprile, la crescita del mercato della craft
È danese la birra di riso due volte sostenibile
Cosa fare del riso da sushi che i ristoranti avanzano a fine serata? Le soluzioni antispreco fino a oggi note sono quelle del riuso di questi “scarti” per l’alimentazione animale,
UK, mercato della birra cresciuto del 2,6% nel 2018
Nel Regno Unito, nel 2018, le vendite di birra hanno fatto un balzo in avanti del 2,6% rispetto al 2017. Questo incremento è il risultato di una crescita del 4,7%
Consumo alcolici in Usa: 3,3 miliardi di casse secondo IWSR (-0,8%)
Per il terzo anno consecutivo, il consumo di bevande alcoliche negli Stati Uniti d’America porta il segno meno. Il calo del 2018 vs 2017 è da attribuirsi soprattutto ed ancora
La craft beer non è solo “tradizionale” secondo la Brewers Association
La Brewers Association (BA), associazione di categoria statunitense che riunisce più di settemila tra produttori e operatori del mercato della birra, ha aggiornato la tradizionale definizione di birrificio artigianale, ritenuta ormai fuori