L’impennata dei costi energetici non si ferma, anzi, la guerra tra Russia e Ucraina e le conseguenti condizioni geopolitiche mondiali favoriscono un ulteriore scatto in avanti dei prezzi, in una
Unione Italiana Vini soc coop
Molecole preziose dai sottoprodotti agricoli
Dalle biomasse degli scarti agricoli si possono estrarre molecole “preziose” utili nella produzione di integratori alimentari, cosmetici e “superfood”, cioè quei prodotti alimentari caratterizzati da una eccezionale densità di nutrienti.
Un anno dopato dal revenge spending
Il revenge spending, effetto della pandemia, ha portato un valore eccezionale al saldo delle importazioni mondiali di vino. Oltre 26 miliardi di controvalore scambi, con gli spumanti che hanno superato
Mal dell’Esca: “si agisca a partire dall’impianto delle viti”
Su Il Corriere Vinicolo n. 8 del 28 febbraio 2022 è pubblicata un’intervista a Stefano Di Marco, ricercatore dell’Istituto per la bioeconomia (IBE) del CNR, in cui viene proposta una
Sánchez Recarte: “coinvolgere i consumatori” nel dibattito Beca
Mercati e consumatori sono ancora oggi distanti dalle forti polemiche scatenatesi nel contesto del dibattito sul voto europeo alla relazione sullo Europe’s Beating Cancer Plan ma la filiera vitivinicola del
Il Corriere Vinicolo ricorda il “visionario” Franz Haas
Quando la scorsa settimana è arrivata la triste notizia della sua dipartita, Franz Haas, il “visionario del vino alpino,” era solo pochi giorni prima intervenuto all’ultimo Consiglio Nazionale dell’Unione Italiana
Cancer Plan: è vinta la prima battaglia
L’europarlamento ha approvato con una solida maggioranza i quattro emendamenti al Europe’s Beating Cancer Plan (Beca): ritocchi chirurgici ma necessari che introducono la distinzione tra consumo e abuso di alcol c,come
Nei genomi l’origine dei vitigni da vino europei
Un recente studio sui genomi di 204 vitigni di vitis vinifera suggerisce che i vitigni da vino europei potrebbero aver avuto origine dall’ibridazione di uve da tavola addomesticate in Asia
Energia: va percorsa la via dell’autoproduzione
Il repentino aumento dei costi della bolletta energetica (oggetto di un servizio pubblicato sul numero 4/2022 de Il Corriere Vinicolo, si veda qui) rende oggi improcrastinabile lo svincolarsi da parte
La modernità della vitivinicoltura californiana alla fine del XIX secolo
Alla fine del XIX secolo, l’incontro e confronto con il mercato statunitense portò ad un notevole punto di svolta nel percorso di trasformazione e modernizzazione del settore vitivinicolo italiano. Nella